По абонементу PÖFF или билету на тот же день действует скидка 10% на всё меню а-ля карт, бранч, меню коктейлей и винную карту
Одним майским днем 1873 года на Хийумаа на свет появился Рудольф Тобиас, первый эстонский композитор и органист. Его всегда отличали жизнеутверждающий настрой и вера в лучшее будущее. В эпоху Рудольфа Тобиаса в Эстонии уже было распространено классическое французское кулинарное искусство. В ресторане Rudolf хранится одна из первых эстонских кулинарных книг, которая была очень популярна при жизни Тобиаса. В этом ресторане мы черпаем вдохновение в путешествиях корифея музыки по Европе и предлагаем вам лучшие произведения современного кулинарного искусства Франции и Европы, к которым подобраны коктейли и вина мирового класса.
Наш шеф-повар Стен Мяртин считает французскую кухню основой современной культуры питания. Для него имеют особое значение чистые, внятные и яркие вкусы, которые формируют настоящий кулинарный шедевр. Стена вдохновляют лучшие европейские продукты питания, и он также работал в ресторане, отмеченном звездой Michelin. «Влюбись в процесс, и ты увидишь результаты» — этим изречением Стен охотно руководствуется в своем творчестве.
Хорошая еда по-настоящему впечатляет, если ее дополняют отличные вино, коктейль и обслуживание. За высшее качество напитков и обслуживания в Rudolf отвечает Эрик Таммелехт, который состоит во французской организации сферы обслуживания Coupe Georges Baptiste и в Ассоциации барменов Эстонии и завоевал титул на мировом чемпионате World Class.
В Rudolf лучшие элементы французской ресторанной культуры встречаются с миром современных коктейлей. Именно страсть к французской кухне, напиткам и ресторанному бизнесу побудила молодых рестораторов открыть Rudolf.
Bon Appétit!
R.Tobiase 11-1
+372 5309 0013