Скидка 10% по абонементу PÖFF или билету на тот же день
КУХНЯ: Хрустящее внутри, золотистое снаружи...
Ресторан Kolm Sibulat находится ровно между фастфудом и слоуфудом. Находясь на одинаковом расстоянии от обоих направлений, ресторан объединяет лучшие стороны каждого из них. В нашем меню вы найдете и блюда с лапшой, и ближневосточный жемчужный кускус, и средиземноморский хумус, а также сделанные вручную рамены, вдохновленные японской кухней. Единственное, что можно сказать наверняка, – все, что готовится на кухне Kolm Sibulat, сделано в нашем стиле с большой любовью!
РАМЕНЫ
Мы относимся к приготовлению раменов очень серьезно и даже привезли из Японии настоящую рамен машину, с помощью которой готовим лапшу с нуля. Особенность этой машины заключается в том, что она растягивает тесто, придавая лапше уникальный кремовый вкус. Мы также смешиваем муку для раменов из местных сортов пшеницы и измельчаем ее сами в ресторане на мельнице, что добавляет лапше ореховые нотки. В каждую миску рамена входит свежая лапша, ароматный наваристый бульон, сваренное на низком огне яйцо, зелень, много любви и различные добавки.
Всегда готовы вас удивить!
Роман, Игорь и Яна
Maakri 18/1
+372 664 4055